食材明细
主料
面包粉:
烤工艺数小时耗时普通困难程度迷你型火腿肠面包卷的制作方法步骤
1牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。
2倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一块放入厨师机内。
3然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
4加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
5然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
6以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
7将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
8取一份擀开，放入一根火腿肠。
9依次卷起来。
10然后切起来。
11放入烤盘。
12鸡蛋打散备用。
13表面涮一层鸡蛋液，表面撒面包糠。
14放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不同，所设置的温度和时间也不同。
15取出来，安排起来，成品图。
