8寸戚风
鸡蛋5个油55克牛奶70克糖75克
低筋面粉90克
烤温：
140度先烤60分钟，再150度烤5分钟左右”
食材明细
主料
8寸戚风蛋糕胚:
烤工艺一小时耗时高级困难程度8寸过生日蛋糕的制作方法步骤
1筹备好一个8寸的蛋糕胚，放至完全凉透。
2草莓洗干净，切成自己手指大小的丁，芒果也一样，放一边备用。
3蛋糕胚完全凉透后分成均匀的三等份，放一边备用。
4奶油加糖打至7-8分发，不要打太硬了，不然摸出来的面会比较粗糙。
5转台上摸一点奶油使蛋糕和转盘之间有粘合度，不然一会儿在旋转的时候容易掉下来，或者是说晃动，影响后面操作。
6蛋糕底部抹上一层薄薄的奶油，然后周围再挤上一圈。
7放上自己喜欢的水果，然后用奶油填充每一个水果之间的缝隙让他们的贴合度更好。
8面上抹好将来把四周的奶油用抹刀刮去多余的奶油。
9重复上面动作三片蛋糕胚放好将来，面上再抹上奶油。
10蛋糕胚抹好奶油。
11用圆形花嘴在蛋糕胚上面挤上如此一坨一坨的奶油。
12再用尖头的勺子从奶油球的中间往蛋糕里面压一下，就会形成一个凹槽。
13对齐每一个有凹槽的奶油球上面放上草莓。
14然后在中间放上一些芒果丁或者一些自己喜欢的水果。
15一个美味好看又简单的过生日蛋糕就做好了。
